滿載蝦皮的漁船停靠碼頭

加工蝦皮

　　洞頭網讯(记者 胡程远 郑树)連日來，東沙漁港內漁船進進出出，車來人往，一筐筐在漁船上已煮熟的蝦皮不停地從船上搬運到碼頭，裝卸上車，隨即被運往加工廠。漁民們臉上滿是豐收的喜悅。

　　9日晚21點，記者來到岙仔碼頭，一艘艘滿載蝦皮的漁船一字擺開，漁民們正忙碌地將一筐筐蝦皮搬到到岸上，碼頭上的貨車裝滿蝦皮後立即送往加工廠進行烘幹。

　　洞頭漁場曆來是蝦皮的盛産地，品質優良的洞頭蝦皮更是享譽省內外。每年端午前後和8、9月份是蝦皮的旺發季節。隨著8月份東海部分漁船解禁後，蒼南、瑞安等地的七八十艘漁船集聚洞頭海域進行海上作業。

　　“昨天一天，今天一天收獲大概有500多筐，很高興。”漁民李玉愛告訴記者。

　　由于近期洞头海域风平浪静、气温适宜，虾皮开始旺发，每艘船一航次平均可捕捞二三百筐虾皮，产量好的有五六百筐。由于我区水产品加工链完善，客商云集，大批渔船都选择来这里交易，烘干加工蝦皮。

　　“虾皮渔民从船上运过来，然后在我们工厂进行烘干加工，再运到山东水产品批发市场。有些客户直接与我们的渔民进行交易，价钱由他们自己来谈。如果客户少了的话，我们也要把那一部分收购过来，能保证渔民货到我们这边能够卖得掉。”溫州锦达味业食品有限公司副总经理梁亦兴告诉记者。

　　记者随后来到溫州锦达味业食品有限公司，只见大量的虾皮堆积在厂房内等待烘干，三套烘干设备更是开足了马力，日夜不停地工作着。

　　品質良好的蝦皮，也吸引了衆多的客商前來采購。

　　“現在大概買了十來噸，便宜就再多買一點。”采購商範先生表示。

　　烘幹包裝之後的蝦皮，在采購商的運作下，很快便會被發往連雲港、日照、蒼南、鄭州等地的水産批發市場，洞頭蝦皮進入千家萬戶。